+
Forside
Gavekort
Ophold & Priser
+
Årstidsophold
Gourmetophold
H. C. Andersensophold
Golfophold
Priser & foto af værelser
Møllehuset
Galleri
Restaurant - Åbningstider
+
Frokost & Kaffe
Fredagsbøf
Brunch
Januar & Februar menu 2025
Marts & April menu 2025
Maj & Juni menu 2025
Juli & August menu 2025
September & Oktober menu 2025
November & December menu 2025
Catering & Takeaway
Vinkort
Kontrolrapport
Galleri
Mødelokaler
+
Mødepakker & priser
Kundeudtalelse
Priser & Værelser
Teambuilding
Selskaber
+
Bryllup & Festpakker
Brunch
Mindesammenkomst
Priser & Praktiske oplysninger
Samarbejdspartnere
Galleri
Aktiviteter
+
Aktiviteter på Broholm Slot
Aktiviteter nær Broholm Slot
Aktiviteter & Seværdigheder på...
Guideservice på Fyn
Broholm & historien
+
Nyheder
Broholm Slot
Broholmerhunden
Broholmer Æblet
H. C. Andersen
Godset
Om os
Gæsteanmeldelser
Privatlivspolitik
Kontakt
bro@broholmslot.dk
BOOK OPHOLD
RESTAURANT
MØDELOKALER
SELSKABER
Forside
Gavekort
Ophold & Priser
Restaurant - Åbningstider
Frokost & Kaffe
Fredagsbøf
Brunch
Januar & Februar menu 2025
Marts & April menu 2025
Maj & Juni menu 2025
Juli & August menu 2025
September & Oktober menu 2025
November & December menu 2025
Catering & Takeaway
Vinkort
Kontrolrapport
Galleri
Mødelokaler
Selskaber
Aktiviteter
Broholm & historien
Kontakt
Restauranten på Broholm Slot
TIL MIDDAG MED H.C. ANDERSEN
KOM OG DELTAG – EN EVENTYRLIG OPLEVELSE VENTER
Broholm Slot mindes fredag den 24. oktober 2025 H.C. Andersen med et arrangement med noget for alle sanser, herunder ikke mindst smagssansen.
Kl. 15 - 17 Lancering af bogen ”Til middag med H.C. Andersen”. Forlaget Koustrup og forfatteren og madhistorikeren Gunvor Maria Juul præsenterer bogen og vil i den forbindelse fortælle om H.C. Andersens forhold til mad og om maden generelt i 1800-tallet.
Professor Johs. Nørregaard Frandsen vil herefter fortælle om H.C. Andersen som ”gæst” ikke mindst på fynske slotte og herregårde, hvor Broholm var et af dem.
Advokat Klaus Ellis Henriques vil afslutningsvis berette om hans families relation til H.C. Andersen, herunder om lille Marie Henriques til hvem H.C. Andersen lavede billedbogen ”Maries rejse”.
Der serveres varm chokolade med klassisk wienertærte, fru Heibergs småkager og Linds makroner.
Kl. 17 Rundvisning på slottet.
Kl. 18 Crémant med sprøde bobler i stuerne.
Kl. 18.30 MIDDAG I THORVALDSEN SALEN - inspireret af jubilæumsmiddagen, som blev afholdt for H.C. Andersen i 1869 i København
Sprængt oksetunge i vingele med urter i brunoise og timian. Hollandsk sild på ristet toast med cremede snitbønner og æbler
Consommé Jardinière med urter parisienne og sprød butterdejs fleuron
Ovnbagt frisk fanget fisk med cremet kartoffelkompot - citron og muscatnød. Sc. Hollandaise – grønne urter
Dansk kalvefilet i grønne urter - gule og røde beder – knoldselleripuré. Reduceret madeira sauce og kastaniekartoffel
Isbudding med chantilly creme og friske efterårsbær. Sprødt karamelslør og eksotisk ananas
Efter middagen serveres i stuerne kaffe med bagt marcipan og kandiseret frugt samt chokolademarengs.
ARRANGEMENTET INKL. VINMENU KOSTER KR. 1495 pr. person
ARRANGEMENTET KØBT SOM ET SLOTSOPHOLD KOSTER INKL. VINMENU KR. 2295 pr. person
TILLÆG FOR ENKELTVÆRELSE KR. 500
Tilmelding på
eller tlf. 62251055
Vi ser frem til at byde velkommen til disse pragtfulde lokaler som kan være med til at danne rammen til Jeres kommende besøg, hvad enten der er tale om et festarrangement, et mødehold eller en gastronomisk forkælelse.
Vores restaurant er indrettet i Broholms gamle forpagterbolig, og vores køkken er bygget op omkring gode Fynske råvarer som vi i årets sæsoner oftest finder hos lokale ildsjæle og leverandører.
Bordbestilling nødvendig
- ring på
+45 62 25 10 55
eller bestil på
Morgenbuffet serveres fra kl. 08.00 - 10.00
Frokost alle ugens dage fra kl. 12.00
Kaffe/the og Broholms herlige hjemmebag alle ugens dage fra kl. 15.00 – 17.00
Middag med aften ala carte alle ugens dage fra kl. 18.00
– sidste bestillinger inden kl. 20.30
Fra 1 oktober til og med 14 april har Broholm Slot lukket søndag til tirsdag
Vi åbner gerne for grupper, dit møde eller selskab.
Fra 15 april til 30 september har Broholm Slot åbent hver dag.
Der kan forekomme lukkedage i forbindelse med Bryllup, kursus/konference og andre begivenheder så bordreservation tilrådes.
Vi har ladestander fra Clever på Broholm Slot
Forside
Gavekort
Ophold & Priser
Restaurant - Åbningstider
Mødelokaler
Selskaber
Aktiviteter
Broholm & historien
Kontakt