• DK
  • GB
 

Brunch på Broholm Slot

Broholm tilbyder en almindelig brunch og en frokostbrunch. Ønskes servering ud over tidsperioden, beregnes et mindre tillæg pr. påbegyndt time. Ved større selskaber kan brunchen nydes i hovedbygningen mod ekstra gebyr.

Broholms Brunch Buffet

Serveres mellem kl. 11.00 og 14.00

Lun røræg – Små ristede pølser – Sprødstegt bacon – Langtidsbagte tomater
Riellette af varm røget torsk
Udvalg af Broholms gode spegepølse, skinke og rullepølse.
3 Slags gårdoste med udvalg af syltede hyben og citrus nødder
Lun postej og hjemmesyltet surt
Skyr fra Løgismose med honningristet mysli og frugt kompot
Husets Marmelader – Fynsk Honning – Frisk frugt
Smoothie med årstidens frugt og bær

Broholms gode brød:
Rundstykker – Franskbrød – Grovbrød – Rugbrød
samt det "Søde"
Kaffe – The – Appelsinjuice
Friskpresset Sydfynsk most

Kuvertpris kr. 345,-
Minimum 12 kuverter

Broholms Brunch - Frokostbuffet

Serveres mellem kl. 11.00 og 15.00

Mini croissanter fyldt med cremet skaldyrssalat
Riellette af varm røget torsk
Bagt torsk fra fynske vande med variation af kål
Lufttørret Landskinke med ost og persille pesto
Sprøde tomat bruchetta med fennikel salami
Rosa peberglaseret andebryst stegt med timian
Quiche lorraine med porre, løg og pancetta
Marinerede urter og salater toppet med sprøde brødcroutons

3 slags gårdoste med husets syltede hyben, oliven samt nødder
Krydret Chokolademousse

Stort udvalg af Broholms gode brød

Kuvertpris kr. 395,-
Minimum 12 kuverter